Valgfrie specialefag

Niveau	Avanceret
Varighed	1 uge
Mål og øvrige rammer	Undervisningen skal sikre, at eleven: • kan planlægge en gruppes arbejde med praktiske opgaver, • kan samarbejde i en gruppe om at løse en større praktisk opgave, • kender til forhold vedrørende Store Management ved åbning af en butik eller en afdeling i en butik, • kan arbejde med såvel internt som eksternt kvalitet og kommunikation i en butik eller i en afdeling af en butik, • kan arbejde med logistikplanlægning og –styring samt logistikhåndtering i en butik eller i en afdeling af en butik, • kan arbejde med administrativ planlægning og styring i forhold til drift af en butik eller en afdeling af en butik, • kan lave økonomiske planer for butikkens eller afdelingens drift, • kender forhold vedr. arbejdsmiljø i butikken.
Merit	Øvrige specialer og profiler inden for detailhandel.
Praktikregler	Se generelle regler i Bekendtgørelse om erhvervsuddannelser, kap. 12: https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=114118#Kap12

Niveau	Avanceret
Varighed	1 uge
Mål og øvrige rammer	Eleven skal som minimum: • kunne anvende principper for butiksindretning, kundecirkulation, sortimentssammensætning og vareoplæg i en konkret opgave, • kunne planlægge og udføre en dekorationsopgave med anvendelse af skiltning, farver, lys og dekoration, • kunne indarbejde events i opgaven.
Merit	Øvrige specialer og profiler inden for detailhandel.
Praktikregler	Se generelle regler i Bekendtgørelse om erhvervsuddannelser, kap. 12: https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=114118#Kap12

Niveau	Avanceret
Varighed	1 uge
Mål og øvrige rammer	Formålet med faget er, at eleven får trænet sin personlige fremtræden og får mulighed for at afprøve eller erfare forskellige præsentationsteknikker, således at eleven efterfølgende selvstændigt kan planlægge en præsentation eller instruktion af et givet emne for en given målgruppe. Eleven • skal kende baggrunden for, at samme emne kan præsenteres forskelligt afhængigt af målgruppe og mål med præsentationen, • kunne præsentere og instruere på baggrund af et selvvalgt emne, • kunne vurdere egne præstationer og eventuelt forbedre disse for at kunne gennemføre præsentation og instruktion, • kunne vurdere og vælge den form der passer til målgruppen i en given situation, • beherske forskellige former for værktøj til brug for udarbejdelse af oplæg til præsentation og instruktion, fx mind-map systemet, lektionsplan, manual osv., og • beherske forskellige gennemførelsesteknikker og visualiseringsværktøjer, fx overhead, tavle, flip-over og skriftlige oplæg.
Merit	Øvrige specialer og profiler inden for detailhandel.
Praktikregler	Se generelle regler i Bekendtgørelse om erhvervsuddannelser, kap. 12: https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=114118#Kap12